Давайте рассмотрим, что же значит Пост. Итак,

1. Пост — это Воздержание во всем: в приеме в постной пищи, так как постная еда укрощает страсти, раздражения и гнев. Воздержание праздной жизни приводит к усмирению гордыни.

2. Пост — это укрепление Веры, и помогает прийти к покаянию в грехах. Твориться молитва покаяния - «Совершая покаяние всецело отложи лукавство — образ жизни строгий, отсутствие самомнения, очи и ум устремлены к вожделенному Иисусу Христу, в желании, при помощи благодати Христовой, стать новым человеком» (Преп. Ефрем Сирин).

3. Пост — это делание усиленной Молитвы, умной Молитвы (Св. Игнат Брянчиков). Молитва должна быть как беседа с Богом — она идет из сердца, из души. «Блаженная душа, которая Молитвою не пристанно стучится в дверь милосердия Божьего, она возрадуется в свое время о чистоте своей и без корысти своем» (Св. Лука 38.1).

Итак, Молитва покаяния очищает и обновляет душу — в этом и есть смысл поста.

Теперь немного подробнее о традициях поста. В году четыре основных поста:

1. Великий пост — весной, длиной 46 дней.

2. Петровый пост — начало лета, длиной 90 дней.

3. Успенский пост — конец лета, длиной 14 дней.

4. Рождественский пост — осень — зима, длиной 40 дней.

Помимо духовной необходимости в посте, эти посты, также, с медицинской точки зрения полезны, и даны человеку для разгрузки всего организма.

В летний период года человек больше работает физически, например, на даче, в саду, огороде и т.п. А значит, много тратиться калорий, поэтому и пост короткий.

В осенне — зимний период посты более длинные, так как человек ведет пассивный образ жизни, и всякая калорийная пища, особенно ее избыток, приносит вред здоровью.

Итак, пост — это очищение души и тела. Но как только мы ступаем на путь духовности, даже просто в соблюдении поста, нас сразу начинают преследовать искушения, соблазны: идет большая внутренняя борьба, что и есть духовная работа. Но не забывайте, что Вам предлагают, а Выбор всегда за Вами даже в искушении — пойти «на поводу» искушения или отринуться от него... И, тогда, сразу видно — силен человек духом или слаб. Слабость духа не ставится в нарекание, так как духовная работа — это трудная постоянная борьба с самим собой, со своими слабостями. Как говориться, в Евангелии: «Молиться и не приходить в единение от тесноты молитвенной, которая в особенности сначала тягостна и невыносима для ума, привыкшего блуждать по всюду» (Евг. Лука 8.1.).

                                      Маленькие советы о постных блюдах.

Постная пища, такая как квашеная капуста, полученная при молочно-кислом брожении полезна, не только для пищеварительного тракта, но и необходима для создания и накопления психической энергии, которая необходима человеку для духовной борьбы, работы. Психическая энергия хорошо описана в работе Е. Рерих и Н. Рерих «Агни Йога» и «Психическая энергия» Клиазовского, который обобщил труды Рерихов.

Грибы тушенные с капустой, с картошкой. Суп грибной. Вареники с грибами, капустой, картошкой — залить поджаренным луком на растительном масле, есть с аджикой.

Постный борщ — побольше всех овощей, хороший томат и 1 кубик грибной «Галины Бланки». Кроме того эту приправу можно использовать во всех блюдах.

Суп рассольник, фасолевый, гороховый, харчо, солянка со всякими овощами.

Плов с сухофруктами. Плов овощной (рис, морковь, капуста, лук, баклажаны). Все пережарить на сковородке с томатом.

Всевозможные каши с медом.

Салаты. Свекла отворная с квашенной капустой. Винегрет. Оливье без колбасы и с растительным маслом. Свекла с орехами и чесноком или сухофруктами.

Перец фаршированный овощами и рисом.

Картошка: отварная, жаренная, запеченная в духовке.

Орехи. Зеленый горошек, можно и подогретый.